Gesunde Quarkbrötchen, ein kleiner Snack für Zwischendurch oder am Abend!
- Portionen 15
- Kcal 92
- Minuten 30
- Schnell
- Nuss/Erdnuss
- Diät
Quarkbrötchen sind weiche und fluffige Brötchen, die aus Quark hergestellt werden. Sie sind perfekt als Snack geeignet und gleichzeitig, mit ein bisschen Marmelade oder Käse, auch als Mittagessen. Sie sind nahrhaft, extrem gesund und dazu noch unglaublich lecker. Unter anderem zählen sie, mit ihren 30 Minuten Arbeitszeit, zu unseren schnellsten Rezepten, sodass du nach einem langen harten Tag oder Training nicht mehr stundenlang in der Küche stehen musst. Man kann das Rezept mit allen möglichen Zutaten, zum Beispiel mit Apfelstücken, Zimt oder Vanilleextrakt ergänzen, aber wir haben uns in diesem Fall für die bekannte Standartvariante entschieden. Kurz gesagt: Es ist wirklich super einfach und du kannst es nach deinen eigenen Vorstellungen gestalten. Guten Appetit!
Wenn dir das Rezept geschmeckt hat, lass es uns doch gerne in den Kommentaren wissen!
Zutaten
- 15g Backpulver
- 400g Vollkornmehl
- 4 Eier
- 140g Rosinen
- 500g Speisequark
- 1 Banane
Zubereitung
- Die Rosinen in einer Schüssel mit lauwarmem Wasser 10 Minuten einweichen lassen.
- In der Zwischenzeit den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
- Die Banane in einer zweiten Schüssel zerdrücken und den Quark und die Eier hinzugeben.
- Mit dem Mixer bearbeiten, bis eine glatte Masse entsteht.
- Das Vollkornmehl und Backpulver hinzufügen und nochmals glatt rühren.
- Mit einem Löffel die Rosinen unterheben.
- Den entstandenen Teig in eine Muffinform oder Ähnliches geben und für 20 Minuten in den Ofen stellen.
- Etwas abkühlen lassen. Lauwarm schmecken sie am besten!
Nährwertangeben
- Kalorien: 92
- Fette: 3,8g
- Davon gesättigte: 2,2g
- Mehrfach ungesättigte: 0,2g
- Einfach ungesättigte: 0,4g
- Trans-Fettsäuren: 0g
- Cholesterin: 43,4mg
- Natrium: 146,6mg
- Kalium: 16,3mg
- Kohlenhydrate: 10,1g
- Balaststoffe: 0g
- Zucker: 6,4g
- Eiweiß: 3,9g
- Vitamin A: 18,7%
- Vitamin C: 0%
- Calcium: 78,6%
- Eisen: 0,3%